産地　ニュージーランド　ネルソン
品種　ピノ・ノワール 96%、リースリング 4%
色　赤　
アルコール度数　13％
容量　750ｍｌ

〜Wasurenagusa “forget me not”〜
日本の皆様いつもありがとうございます。
九能ワインズの中野雄揮です。今年もニュージーランドから 2020 年のワインをリリースさせていただきました。
どうぞ宜しくお願い致します。
Wasurenagusa 2020 ですが、「冷やして飲む赤ワイン」として醸造致しました。
2019 年での新たな挑戦だったひたすら飲みやすさを追求したペーパーバックプリンセスの経験と、ワインは食事と一緒に味わって欲しいと考えるフードワインとして追求となる九能ワインレーベルの“間”を醸造してみました。
2020 年は自家栽培ピノ・ノワール(リース)の初ヴィンテージでもあります。
海風を激しく受けながら健康に育ったブドウから醸造した 2020 年のワインを楽しんで頂けたらと思います。

Kunoh Wines / 九能ワインズ 中野 雄揮



九能ワインズ
数字の九に能面で(クノウ )と読みます。「九能」は醸造家であるYuki Nakao/中野 雄揮 氏の母方の祖父母の苗字で日本国内でも数世帯しかなく将来消滅する可能性があることを聞かされて育ったそうで、その名をワインレ ーベルとして 形に残したい気持ちでKunoh Wines / 九能ワインズ と名付けられました。
現時点でオーストラリアのバロッサ、ニュージランドのネルソン、日本のブドウからワインが不定期にリースされます。
中野 雄揮氏は京都のご出身。
大学時代のオーストラリ ア留学 でワインに触れ、 フレンチ・イタリアンレストランでの勤務を経て2015年から醸造に携わるようになります。
現在イタ リア ・トスカーナの「 Poggio Scalette」、オーストラリアのバロッサバレー「Smallfry Wines」、ニュージランドのネルソン 「Don&Kindeli Wines」、日本「ファットリア・アルフィオーレ 」でワインメーカーとして経験を 積みつつ、九能ワインズとしての 活動を精力的に進める期待の日本人若手醸造家。


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