産地　フランス・シュドウエスト地方
品種　オーセロワ（マルベック）40%、シラー 30%、カベルネフラン20%、 メルロー 10%
色　赤
容量　750ｍｌ

カオールに 22ha の土地を購入したオノロジストのヴァレリー、石灰質土壌のオーセロワ（マルベック）はエレガントでミネラル豊かに育ちます。
4 品種を別々に醸し後プレスしセメントタンクで発酵、セメントタンクとアンフォラで熟成しました。
ブラックガーネット色、カシスやブラックチェリー、木材の香り、引き締まった酸とじわじわと表に出るタンニン、ブラックベリーのニュアンスもアフターに楽しめます。




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