産地　スペイン　カタルーニャ
品種　チャレッロ100％
色　白

元スペイン・ベストソムリエのエンリックは大学で教鞭をとっていましたが祖父の死を機にワイン造りの道へ。
ペネデス自生の品種チャレッロをプレスし高樹齢のブドウは卵型セメントタンクで、残りはフードルで発酵し、そのまま8 〜 9 ヶ月熟成しました。
クリアで透明感ある淡いグリーンイエロー色、スダチやライム、ミント香、スッキリとした清涼感と豊かなミネラル、喉越しキリっとした印象です。








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