虎ノ門蒸留所 八月のアブサン 2nd 500ml  TORANOMON DISITILLERY

蒸留器: 銅製ポットスチル    
ベーススピリッツ: 青酎池の沢(青ヶ島酒造)
度数調整割水: 奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)
ボタニカル: ニガヨモギ(ブルガリア)、他ハーブ、スパイス月桃の葉(八丈島)、ホーリーバジル(basil house)
アルコール分: 58.7%

青ヶ島の青酎、月桃とホーリーバジルを加えた、夏仕様のアブサン

二度目のアブサンをつくりました。
少し華やかに、爽やかさを付けたく、八丈島の月桃の葉と、浜松で農園を営むbasil houseさんのホーリーバジル数種を配合。
前回分のヘッドとテールも加えたからか、蒸留した液体は黄金色に、加水後は少しグリーンに色づきました。
前回よりハーバルに、青酎らしさも余韻としてしっかり感じられます。



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販売価格 6,900円(税込7,590円)
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