蒸留器：　銅製ポットスチル　　　　
ベーススピリッツ：　嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）
度数調整割水：　奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）
ボタニカル：　ホーリーバジル(オーヤトゥルシー、ライムバジル、 シナモンバジル、カプーア、クリシュナ、ラマ） 三ケ日みかんの皮
アルコール分：　46.2％
生産本数：278本

静岡県浜松市 basil houseのホーリーバジル

インドの最古の伝統医学”アーユルヴェーダ”に用いられ、”万能薬のハーブ”とも言われてい るホーリーバジル。
サンスクリット語でトゥルシー。
「比類なきもの」を意味し、聖なる植 物として人々に崇められてきたそうです。
今回、自然農法で栽培するbasil houseさんのホー リーバジル数種と、同じ浜松にある、まる敬農園さんの三ケ日みかんの皮を、隠し味的に少 量加え蒸留いたしました。
甘く爽やかな香りとは対照的に、厚みのあるほど良い苦み、タイ 料理でも使われているなど、しっかりとした味わいも感じさせます。
最後に再び鼻腔に抜け る香りの余韻は、華やかでどこかオリエンタルな奥深さを感じさせます。





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