産地　スペイン　カタルーニャ
品種　カルトゥシャ（チャレッロ）100％
色　オレンジ


単一畑のLa Caseta-Pallisaで育つチャレッロを8月末に収穫し全房でアンフォラで醸し、ステンレスタンクとアンフォラで発酵し、そのまま3 ヶ月熟成、ムーンカレンダーを考慮し瓶詰めしました。
透明感のある濃いイエローゴールド色、白い花、摘みたての若い桃や青りんごの香り、ボリューム感があり綺麗な酸とエキスがじわじわと拡がりをみせます。




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