産地　ジョージア
品種　ツィツカ50％ ツォリコウリ50%

オレンジ


ジョージア南東部カルトリ地方、2018年は乾燥した年でした。
ツィツカとツォリコウリを全房のままクヴェヴリで7 ヶ月醸し後、18hlのクヴェヴリで1 ヶ月発酵、12hlのクヴェヴリに移し替え15 ヶ月熟成しました。
輝くイエローゴールド色、薬草や烏龍茶、枇杷や柿の香り、瑞々しい口あたりに滑らかなタンニン、高めの酸がアクセントとなり奥行きある味わいがアフターへと続きます。



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