産地　オーストラリア・南オーストラリア州
品種　シラーズ 100%（ピノ・ノワールの皮によってリパッソ）
色　赤
容量　750ｍｌ


山火事の影響で生産量の少ない 2020 年だからこそ生まれた１度限りの限定生産の赤。
オーク樽で熟成させていた 2015 年産のシラーズに、保管されていた２年分の澱、さらに 2020 年産のピノ・ノワールの皮を加え、再醗酵（その名の通りイタリアのリパッソから着想）。
スミレや野生のハーブ感、ソフトでありながら存在感のあるタンニンは BK 曰く「奇妙なことにネッビオーロを連想させる」。




＊BK　ワインズ　2007設立　年産3000ケース。
オーナーワインメーカー/ブレンダン　キース

ニュージーランド生まれのブレンダン　キースは、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる、今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する作品を産み出しています。
NZのギズボーンでワインメーカーとしての歩みを始めたブレンダンは、カリフォルニアに移り、かつてオーパス・ワンの醸造ヘッドを務め、その後ロシアンリヴァーヴァレーに自分の名を冠したワイナリーをスタートしたポール・ホブスの元でスキルを磨きます。
その後2004年にはポールに乞われアルゼンチンのヴィーニャ　コボスの設立に参加しました。
また昨年秋には、Le Grappin（Andrew Nielson）とブルゴーニュでコラボしたガメイを醸造しました。
醸造に立ち会ったChanterivesの栗山さんは「Brendon のプロフェッショナルな仕事ぶりには学ぶところが大きいです。SO2を最小限に抑えても破綻の無い作りで、あの品質を保てるのですから凄いです。」と絶賛しています。




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