産地　イタリア・カンパーニャ州べネヴェント県
品種　アリアニコ 100％
色　ロゼ
容量　750ｍｌ

標高 477m、白亜質、粘土質土壌、樹齢 50 年の古木のアリアニコを使用。
10 月中旬に手摘みで収穫。
除梗してプレス。
マセラシオン無し。
ステンレスタンクとイルピニア産栗樽で計 10 ヶ月間熟成。
移し替え 2回。
So2 無添加。無清澄。
ノンフィルター。
温度管理無し。

ナチュラルで爽やかな飲み心地と旨味炸裂なロザート。
名前はロック好きのエンニオの発案で有名なバンド名から。

シロップに漬け込んだサクランボのようなフレッシュで甘い香りがたっぷりと充満。
ほんのりと栗の樽のまろやかな香りがあります。
充実した酸味の中にほんのわずかな甘みが溶け込みじんわりと優しいタンニンと自然な旨味が
広がります。
果実の充実感を持ちながら重さをほとんど感じさせない最高の飲み心地。



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