産地　オーストラリア・南オーストラリア州・マクレーン・ヴェイル/アデレードヒルズ
品種　ヴェルデロ(ベルデホ)100%
色　オレンジ
アルコール度数　12.9
容量　750ｍｌ


ビオディナミの畑からのヴェルデロで造るオレンジ。
全体の50%は 40 日間スキンコンタクトさせた後古樽へプレス。
残りの 50%はステンレスのまま１８０日間のスキンコンタクト（どちらも除梗、野生酵母による醗酵）。
醗酵後に少量の酸化防止剤を添加し、ボトリング時には無添加。
ノンフィルター、清澄剤不使用。ジンジャーやオレンジピール、焼いた洋ナシなどの複雑な要素に程よいグリップ感。2019 年よりもよりクリーンな印象だが、オレンジワインとしての魅力は損なわれていません。




オーストラリア人とメキシコ人、国籍の異なる2人の若手醸造家が大学を卒業と同時に立ち上げ、マクラーレン・ヴェイルを本拠地にMinimal Intervention / ミニマル・インタヴェンション（最低限の人的介入）スタイルでモダン＆クリーンなナチュラルワインを造っています。



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