アルコール度数：１３％
熊本県菊鹿町契約栽培シャルドネ１００％


◆ 白ワインが好き。
おいしいひとときに、気ままな時間にも優しく寄り添ってくれる、余白のある上質なシャルドネがいい。
菊鹿（きっか）盆地という稀有なテロワールと卓越した醸造家たちの思想が織り成す、熊本ならではの逸品シャルドネ。


◆ 菊鹿（きっか）盆地という稀有なテロワール
肥後国誌には、県北にあった古代湖を「茂賀ノ浦ト称ス」とある。
悠久の昔　大噴火により消滅した巨大火山・大阿蘇爆発後の凹地に集まる流水は　やがて大きな湖を形成しそこは古代湖・茂賀ノ浦（モガノウラ）と呼ばれたそうです。
その後、神話の時代、初代神武天皇の御孫・阿蘇都彦命（アソツヒコノミコト）が（鍋田〜志々岐間の）岩壁を蹴破り、水を出すことで広大な、豊穣の農地が出現します。
数万年もの間　湖底に降り積もり、醸成されてきた固有の土壌世界でも例の少ない、湖底のクライメット。
菊鹿（きっか）盆地という稀有なテロワールの物語です。

◆ ペアリング、マリアージュ
きいろや緑のりんご、熟したレモン、サルビア、菊の花、かすかに山椒のニュアンス
酸味は必要充分で、九州らしいフルーツ感と、適度なミネラリィ
穏やかな中に、リズム感のある輝きとしなやかさを備えたフルーティな辛口スタイル

気難しさのない、余白のある上質な味わいは、合わせるお料理を選びすぎたり・限定することはなく日本料理、西洋料理、チャイニーズ、カフェ料理にも幅広く様々な味覚とのペアリングをお愉しみいただける美味しいものと仲良しな白ワインです。

ワインとの相性がじつは難しい生魚は、お醤油をポン酢に替えてみて
また、薬味やハーブを効かせると、より美味しく愉しめます。

酸味が強すぎないため、スパイス料理とも合わせやすく
シャルドネ種の特徴である　かすかなウッディやスモーク感は炭火や燻製によく馴染み、時に静かな感動に出会わせてくれます。


◆ 実力蔵・熊本ワイナリーの限定キュヴェ
菊鹿（きっか）盆地という稀有なテロワールと本格・王道・小規模高品質を貫く醸造スタイル。
新世界最優秀白ワイントロフィー（２００９年）
国産ベストワイン受賞（２０１４年）をはじめ　国内外でも受賞多数の実力蔵・熊本ワイナリーの限定キュヴェ


懐深く、様々な味覚とのペアリングを愉しみたくなる

ワインがまた好きになる、ちょっと特別な日本ワインです。



＊商品の品質保持のためクール便（別途330円加算）のご使用をオススメします。

＊カートの中の「配送指定での入力」の時「クロネコヤマト（クール便）」をご指定ください。
ご指定がない場合、「クロネコヤマト（普通）」での発送になります。