産地　フランス・ブルゴーニュ地方
品種　ピノノワール100％
色　赤
容量　750ｍｌ

ブルゴーニュの最果てオセール地方で2000 年頃からビオロジック栽培を続けてきたドメーヌを購入したエドワードがピノノワールをセメントタンクで醸し後プレスし発酵、2 種類の木樽とステンレスタンクで熟成を行いました。
淡いルビー色、フランボワーズにややカシスの香り、バニラを伴うふくよかな甘味ある上品な味わいで程良い熟成感を楽しめるエレガントな逸品です。





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