産地　南アフリカ・スワートランド
品種　シュナンブラン100％
色　白
アルコール度数　10％
容量　750ｍｌ

造り手：トレメイン・スミス


乾燥農業によるブッシュヴァインのブドウを１00％除梗します。
低温発酵で10日間スキンコンタクトし、1日1回間櫂入れを行います。
2019年2月ボトリング、2019年10月作業でデゴルジュマン。日本限定。

資料より---
久しぶりにトレメイン・スミスから新着ワインが届きました!
数年前から日本のために造ってやるよという約束の日本限定ペットナット。彼の得意なぶどう、コロンバール100%で、日本のために酸化防止剤なしでチャレンジした1本です。
入荷してすぐは暴れていて全然味がしなかったのですが数か月倉庫セラーで保存した後のリリースとなります。
味わいは、日本の梅を知っているかのような梅酒スカッシュ的な爽快感たっぷりの、これから夏に向けてグビグビいきたくなっちゃうやつです。



●インパクトのある見た目とは裏腹に優しく真面目なトレメイン。
大手のワイナリーでアシスタントをしながら、自分のブランド「ブラック・スミス」を2014年より少量生産しており、今では世界各国が彼のワインの争奪戦になるほど。
ピュアな果実の味わい優しいワインを造ってます。



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