産地　ニュージーランド　ネルソン
品種　：ピノ・ノワール100%
色　赤　　
アルコール度数　11.5％
容量　750ｍｌ


ネルソン・マハナ地区のピノ・ノワール（clone 5）
８０％野 生酵母による全房醗酵（１４日間）、プレス後オーク樽にて１０ カ月熟成。
ノンフィルター、清澄剤含む添加物は一切不使用。

非 常にスパイシーかつ滑らかで優しいタンニン。



九能ワインズ
数字の九に能面で(クノウ )と読みます。「九能」は醸造家であるYuki Nakao/中野 雄揮 氏の母方の祖父母の苗字で日本国内でも数世帯しかなく将来消滅する可能性があることを聞かされて育ったそうで、その名をワインレ ーベルとして 形に残したい気持ちでKunoh Wines / 九能ワインズ と名付けられました。
現時点でオーストラリアのバロッサ、ニュージランドのネルソン、日本のブドウからワインが不定期にリースされます。
中野 雄揮氏は京都のご出身。
大学時代のオーストラリ ア留学 でワインに触れ、 フレンチ・イタリアンレストランでの勤務を経て2015年から醸造に携わるようになります。
現在イタ リア ・トスカーナの「 Poggio Scalette」、オーストラリアのバロッサバレー「Smallfry Wines」、ニュージランドのネルソン 「Don&Kindeli Wines」、日本「ファットリア・アルフィオーレ 」でワインメーカーとして経験を 積みつつ、九能ワインズとしての 活動を精力的に進める期待の日本人若手醸造家。


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