オーストリア　シュタイヤーマルク州
度数　57％


原材料はSTINと全く同じですが、蒸留後にスティリアのスプリングウォーターを加え、アルコール度数を57%にしています 。
これはいわゆるネイビーストレングスで、より完璧で風味豊かなジンに仕上がっています。
ネイビーストレングスとは、18 世紀頃イギリスの海軍が飲んでいたとされるアルコール度数が高い57%のジンのことです。
大航海時代にイギリス艦艇は大量のジンを積んでいましたが、そのジンは火薬と同じ部屋で保管されていました。海軍が好んで積んでいたのは100プルーフ（ 57％）のジンですが、それは瓶が破損して火薬がジンで濡れても発火できる度数であった からだそうです。
スティン・オーバープルーフはカクテル のベースにしても素晴らしいのですが、ストラクチャーがしっかりしているため、ストレート や オン・ザ・ロックで飲むのがお勧めです

　　　　　　　　　

スティンは2017年にプロデューサー兼製造者であるJohannes FirmenichとReinhard Jagerhoferによって創設された小さな会社で、バーテンダーのPhilipp M. Ernstの支援も受けています。会社の名前でもあり商品名でもあるSTINという名前は、彼らの生まれ故郷であるStyria(英語ではスティリア、ドイツ語ではシュタイアーマルク)のSTと、GINのINを組み合わせて作られました。クオリティーの高いものを作るためにデザインと原材料は非常に注意深く厳選されています。原材料の中でもエルダーフラワーとリンゴは彼らの出身地のオーストリアのスティリア産のものを使っています。会社の歴史は短いながらも2018年のワールドスピリッツアワードではベストロンドンドライジンに選ばれ、スピリッツオブザイヤー2018とワールドスピリッツアワード2018で金賞を受賞しています。