産地　南アフリカ・バーデバーグ
品種　グルナッシュ・グリ100％
色　オレンジ
アルコール度数　12.5％
容量　750ｍｌ

南アフリカでは非常に少ない品種、グルナッシュグリを使用しています。
手摘みで収穫。選果後、破砕、70％の果実は破砕し一晩スキンコンタクト後、プレスし古樽で発酵。
30％の果実は全房で2週間醗酵後ブレンドし、フレンチ古木樽で、6カ月間熟成。
SO2の添加無し、ノンフィルターで手作業でボトリンング。




ムーンシャイン--ダグラス・ミルリー/ポール・ホーグヴェルフ
Maanschijn（ムーンシャイン）はオランダ語で、月の光という意味でラベルは、そびえ立つ山の頂上、Maanschynkopに由来しています。
Maanschijは、私たちが飲みたい南アフリカのユニークで楽しいワインを造ることです。
2人の若手ワインメーカーのコラボレーションにより、ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。
ぶどうからワインまでの工程を最も自然にすることにより、私たちのワインはナチュラルな酵母で発酵します。
発酵と熟成は古木樽で、添加無しで、ノンフィルターで実施。
白ワインはスキンコンタクトしている割合が常に見られ、それが骨格、色、複雑さを美しく造るのに適していると思います。
赤ワインは柔らかな印象があり、私達の好みが反映されています。



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