産地　フランス・ジュラ地方
品種　サヴァニャン100％
色　白　
容量　750ｍｌ

青泥土でセレクション・マサルで育った三種のサヴァニャンをゆっくりプレス後、228Lの木樽で発酵、ウイヤージュしながら18 ヶ月シュールリー熟成しました。
光沢のあるイエローゴールドの外観、ややクローズですが奥にバナナやリンゴのアロマを感じます。
柔らかくピュアな口あたりにじわりと染み渡る旨味の奥には存在感のある強めの酸、アフターをフローラルな印象で〆てくれます。




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