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郡上八幡地酒専門店 酒のいとう


ヴィーターシュタイン フローラ 2017

販売価格 2,200円(税込2,376円)
購入数

産地 オーストリア
品種 グリューナーヴェルトリーナー100%
タイプ 白
アルコール度:12%
総酸:5.4g/L
総糖:10.1g/L
土壌:白亜質のチェルノーゼム(黒い土壌)
葡萄畑:ホルツヴェーク
樹齢33年 ビオロジック


除梗、プレスした後、26時間のスキンコンタクト。
ステンレスタンクにて自然低温発酵後、寝かせてボトリング。
青リンゴ、白い花、若干のペパリーな香り。
フレッシュかつしっかりとした果実味にエレガントで滑らかさも合わせ持ちます。
酸もありますが、ミネラル感が強く、ハーバルな余韻が長く続きます。
野菜、チーズ、豚肉、鶏肉料理、和食やアジア料理との相性も良いワインになります。



フローラとはローマ神話に登場する花と春の豊穣を司る女神。花の香りが特徴的なワインなので、フローラと名付けました。また、2000年前にカルヌントゥムに葡萄の樹をもたらしたのはローマ人だと言われています。



●ビルギット・ヴィーターシュタイン
オーストリア・ニーダエスタライヒ州・カルヌントウム・ゲッテルスブルンにて、1876年より、ワインの生産を開始。
ハードリカーの生産は近年より行い、ドイツのクリスチャン・カール製。
ワインの醸造を娘のビルギット、母親のグレーテは蒸留酒を生産している女性によるワイナリー&蒸留所。


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