ムーンシャイン コロネル・モスタール 2018 Maanschijn Kolonel Mostert

産地 南アフリカ・ステレンボッシュ
品種 サンソー36%・グルナッシュノワール33%・シラー31%
色 赤
アルコール度数 13%
容量 750ml

セラー内では3品種を別々に全房で取り扱いました。
ぶどうが乾燥した後にブレンドし、10カ月間フレンチ古木樽で熟成、ノンフィルター手作業でボトリング。
3種類のぶどうの個性がこのワインの特徴です。
冷やしてどうぞ・・・




ムーンシャイン--ダグラス・ミルリー/ポール・ホーグヴェルフ
Maanschijn(ムーンシャイン)はオランダ語で、月の光という意味でラベルは、そびえ立つ山の頂上、Maanschynkopに由来しています。
Maanschijは、私たちが飲みたい南アフリカのユニークで楽しいワインを造ることです。
2人の若手ワインメーカーのコラボレーションにより、ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。
ぶどうからワインまでの工程を最も自然にすることにより、私たちのワインはナチュラルな酵母で発酵します。
発酵と熟成は古木樽で、添加無しで、ノンフィルターで実施。
白ワインはスキンコンタクトしている割合が常に見られ、それが骨格、色、複雑さを美しく造るのに適していると思います。
赤ワインは柔らかな印象があり、私達の好みが反映されています。



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販売価格 3,600円(税込3,960円)
在庫状況 在庫0個 売り切れ中

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