産地　オーストラリア・南オーストラリア州
品種　リースリング100％
色　白
アルコール度数　11.8％
容量　750ｍｌ

より冷涼で石英・雲母を豊富に含んだイーデンヴァレー（自社畑/バイオ ダイナミック）のリースリングを手摘みで収穫。
全房のままステンレスタンクへとバスケットプレスされ、野生酵母による醗酵。
たっぷりの澱と共に 5 カ月熟成させ、ごく少量の酸化防止剤と共にボトリング。
ノンフィルター、清澄剤不使用。




＊スモールフライ ワインズ　　2005年設立。年産　1,600ケース。　
オーナーワインメーカー/ウェイン・アーレンズ

ワイナリーは南オーストラリア州のバロッサヴァレー。
設立が2005年と若いワイナリーですが、Ahrens 家は５世代にわたりブドウを栽培してきた歴史を持っています。
ヴィンヤードはバロッサ北部のヴァインヴェール （18haに樹齢125年を超えるものを含む Shiraz, Grenache,
Mataro/Monastrell, Carignan, Cabernet, Cinsalt, Riesling, Semillon, Temprenillo, Graciano,
Bastardo, Marsanne, Rousanne など） と標高450m ほどのハイイーデンに （12ha ,Cabernet, Riesling,
Shiraz, Viognier, Marsanne, Mataro/Monastrell ）にあり、バイオダイナミックの認証を取得しています。
Smallfry は2010年にJames Halliday/Australian Wine Companion においてOne of Ten Dark Horses
またMax Allen にThe future Maker に選ばれており今後の活躍が期待されます。



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