産地　オーストラリア・南オーストラリア州・マクレーン・ヴェイル/アデレードヒルズ
品種　グルナッシュ、ピノ・ムニエ、ネロ・ダーヴォラ、トリンカデイラ、パッラレータ、マタロ
色　赤
アルコール度数　13.5％
容量　750ｍｌ


グルナッシュやピノ・ムニエといった品種構成になった 2020年。
それぞれの畑から収穫されたブドウは除梗され、別々に醸造。野生酵母で醗酵させた後に少量の酸化防止剤を添加（ボトリング時には無添加）、古樽へとプレスされ、6-12 ヵ月熟成。最終的にブレンドされ、ラッキング、ボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。
滑らかな質感と綺麗な色合いでエレガントなドリンカビリティ。




オーストラリア人とメキシコ人、国籍の異なる2人の若手醸造家が大学を卒業と同時に立ち上げ、マクラーレン・ヴェイルを本拠地にMinimal Intervention / ミニマル・インタヴェンション（最低限の人的介入）スタイルでモダン＆クリーンなナチュラルワインを造っています。



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