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郡上八幡地酒専門店 酒のいとう


ヴィーターシュタイン ジーニー・ベツォバーント 41度 500ml

販売価格 5,500円(税込5,940円)
購入数

オーストリア ニーダエスタライヒ・カルヌントゥム
度数 41%

ボタニカル成分:
ジュニパーベリー、コリアンダー、ジンジャー、オールスパイス、桂皮、クローブ、カルダモン、アンジェリカ根、スミレ根、アイリス根、ラベンダー、ローズ、ナツメグ、ゼニアオイ花、ジャスミン、シーバックゾーン、ミント、ローズマリー、クベバ・ペッパー、パラダイス、オレンジの皮、レモンの皮、ブラックベリーの葉、クルマバソウ、ルー 計25種類


味わい:
ジュニパーベリーとほのかな柑橘系の香り。爽やかで柔らいボディに、ハーバルでオリエンタルな印象。余韻にスパイシーさ、オレンジ、グレープフルーツの皮のニュアンス。
Bezaubernd(ベンツァオバーント)は、妖艶、魅力的なという意味を持ちます。



オーストリア・ニーダエスタライヒ州・カルヌントウム・ゲッテルスブルンにて、1876年より、ワインの生産を開始。ハードリカーの生産は近年より行い、ドイツのクリスチャン・カール製。ワインの醸造を娘のビルギット、母親のグレーテは蒸留酒を生産している女性によるワイナリー&蒸留所。

オーストリア原産のコーンと小麦を発酵させたものを、連続式蒸留器を使用し96%のアルコールにする。その後バスケット法(蒸留の際にボタニカルが入った「バスケット」を蒸気が通ることで風味づけがされる)を用い、アルコールを連続式蒸留器で再蒸留。

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郡上の地酒、酒のいとう店長ブログ


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