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郡上八幡地酒専門店 酒のいとう


ドメーヌ・ショオ パートリー・クラウディー 2017 partly cloudy

販売価格 3,000円(税込3,240円)
購入数

カベルネ・ソーヴィニョン(新潟市)、メルロー(新潟市)
シラー(新潟市・自社畑)、カベルネドルサ(北海道余市)
4種混合
古樽 12ヶ月熟成 (樽材の一部に桜の樹を使用)
無清澄 無濾過 亜硫酸不使用

<オーナー小林さんからのコメント>
「Partly cloudy 2017」はなかなか複雑で面白く難しいです。(旨いです)
所謂 オフフレーバー系で造りこんでいます。
自分の許容範囲内ギリギリ。。いや、1ミリくらい突破したかな(^^; それくら
い攻め込んでます。
アフターが、、 惜しい(^^;
もう少し綺麗に。。
すっごい(変態スペシャルw)のが好きな方からしたら、全然問題なしかもしれ
ませんが。。。


Domaine Chaud (ドメーヌ・ショオ):新潟市西蒲区角田浜字焼山 1700-1



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