産地　南アフリカ・スワートランド
品種　シラー50％・サンソー45％・ムールヴェードル5％
色　赤
アルコール度数　11％
容量　750ｍｌ

造り手：ヤルゲン・ガウズ

’Kedungu’の由来は、2014年にバリ島にサーフィンをしたその場所の名前。
楽しい時間を過ごした、サーフィンの旅の思い出に造ったワイン。
シラーが主体のブレンドとなり、骨格を形成し、フレッシュさをワインに与えます。
サンソーがキュートな赤いベリー系の味わい加えます。
ムールヴェードルはタンニンと深み及び黒いベリー系ーの味わいを加えます。
サンソーは1980年代に植えられ、シラーとムールヴェードは2000年から2004年に植えられた。
すべて、ブッシュヴァインで、乾燥農業。




スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジーなヤルゲン。
その性格とは裏腹な、繊細でユニークなタイプのワインを造っています。
エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位を取得。
その後、旅人になりフランスの各地やニュージーランド、ロシア、スペインを巡ります。その際、南仏のワイナリーで修業したことがきっかけで自然派ワインにのめり込み、2010年からラムズフックにてアシスタントとしてクレイグホーキンスとともに働きます。
彼の目指すところはブドウの個性を存分に出し切ることと、スワートランドのテロワールの特性が出ていることです。

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