産地　フランス・ロワール
品種　シュナンブラン100％
色・タイプ　白
容量　750ｍｌ

収量は２０hl/ha。
フレッシュさとミネラル溢れる味わい。
ワイン名は「狼の道」という意味。
うっすらと酸化熟成を思わせる香り、味わいは極てドライ。


ローラン、ナデージュ・エルベル夫妻が2005年よりスタート。
アンジェから南西に20km離れた人口2300人程のロシュフォール・シュール・ロワールに現在3haの畑を所有しています。
栽培している葡萄は樹齢97年のシュナン・ブラン(1ha)、樹齢43年のカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨン(1.6ha)。
2003年、ビオディナミのパイオニアであるアルク・アンジェリ氏との出会いをきっかけに、ローランはナチュラルなワイン造りを志します。
マルク・アンジェリはローランにワイン造りのノウハウを教え、シュナン・ブランの畑までをも見つけてきてくれました。
そしてマルク・アンジェリはローランに、「僕の今までの経験でこんなに素晴らしいシュナンの畑は見たことない！あなた達は必ず良いワインを作れるよ。」と言ったそうです。
こうしてローラン夫妻は自らの畑を手に入れ、ドメーヌをスタートさせました。



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