産地　フランス・ロワール
品種　カベルネ・フラン・カベルネソーヴィニヨン
色・タイプ　ロゼ　微発泡
容量　750ｍｌ

丸みのあるボディの中にもフレッシュな果実味が広がりまさに生きているワインです。
ガスが抜けてもグルグル系・旨味出汁赤ワインのような味わいに。



ローラン、ナデージュ・エルベル夫妻が2005年よりスタート。
アンジェから南西に20km離れた人口2300人程のロシュフォール・シュール・ロワールに現在3haの畑を所有しています。
栽培している葡萄は樹齢97年のシュナン・ブラン(1ha)、樹齢43年のカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨン(1.6ha)。
2003年、ビオディナミのパイオニアであるアルク・アンジェリ氏との出会いをきっかけに、ローランはナチュラルなワイン造りを志します。
マルク・アンジェリはローランにワイン造りのノウハウを教え、シュナン・ブランの畑までをも見つけてきてくれました。
そしてマルク・アンジェリはローランに、「僕の今までの経験でこんなに素晴らしいシュナンの畑は見たことない！あなた達は必ず良いワインを作れるよ。」と言ったそうです。
こうしてローラン夫妻は自らの畑を手に入れ、ドメーヌをスタートさせました。



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