テスタロンガ ゼア・イズ・オールウエイズ・ワン・ローズ 2015

産地 南アフリカ・スワートランド
品種 ジンファンデル100%
色 ロゼ
アルコール度数 10.5%
容量 750ml

造り手:クレイグ・ホーキンス

スワートランドのわずか0.75ha、225L一樽の生産で、日本の為に造られたジンファンデル100%のロゼです。
2000年植樹、周りの畑に比べても粘土質を多く含む花崗岩土壌の畑で、ラズベリーやレッドカラント等の赤いベリーの様な酸味と、果実味に富んだジューシーなワインが造り出されます。
手摘みで収穫後、全房発酵、古いフレンチオークへ移し熟成、清澄、フィルター無し。
ワイン名とピンク色の子牛は、ことわざの「綺麗なバラには棘がある」からヒントを得ており、バラに見立てて色付けをしています。
ラベルは自身の畑で、西アフリカにのみ生息する牛をモデルに撮影したもので、一輪のバラに見立てて色付けをしています。



スワートランドのラマーシュックという、南アフリカにおいてナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。
拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、ラマーシュックが所有する畑のブドウを購入して、自身のワインを造っています。
毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。


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販売価格 2,400円(税込2,640円)
在庫状況 在庫0個 売り切れ中

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