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郡上八幡地酒専門店 酒のいとう


デリンクエンテ・ワイン ウィーピング・ファン 2017 微発泡 ロゼ

販売価格 2,400円(税込2,592円)
在庫数 在庫0個 売り切れ中

産地 オーストラリア・南オーストラリア州南・リヴァーランド
品種 ヴェルメンティーノ90%、モンテプルチアーノ10%
色 ロゼ 微発泡 辛口
アルコール度数 10%
容量 750ml

ヴェルメンティーノは100%除梗され、プレス。
15℃にて約28日間醗酵(野生酵母)させ、ステンレスタンクへと移されます。
モンテプルチアーノも除梗後25-30℃にて醗酵、残糖が80g/Lに達したところでヴェルメンティーノとブレンドし、瓶詰。
酸化防止剤は使用していません。




デリンクエンテ 2013年設立。年間平均生産量 3,200ケース。
オーナーワインメーカー/グレッグ・グリゴリオ(Con-Greg Grigoriou)

オーナーワインメーカーのグレッグが2013年、リヴァーランドに設立した新しいワイナリー。
オーストラリアではテーブルワインの産地として認知されているリヴァーランド。
オーストラリアワインの「機関室」と表現され、ファインワインとは縁遠い土地でしたが、彼が造るワインはリヴァーランドの新たな可能性として高い注目を集めています。
グレッグは祖父や父が経営するワイナリーで子供のことからワイン造りに親しみ、自然と自らもワインメーカーとしての道を歩み始めます。
そして数年の海外留学を経て自身のブランドでワインを造ることを決意、生まれ育ったリヴァーランドで2013年「デリンクエンテ」を立ち上げました。
彼が造るワインのコンセプトは明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「なるべく人の手を介さない、ナチュラルな造り」で、「Modern & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。
ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれにユーモア溢れるメッセージが込められています。




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