ドメーヌ デ カラビニエ ルナ アポジェ コート デュ ローヌ ルージュ 2014

販売価格 2,100円(税込2,268円)
購入数

産地 フランス
品種 グルナッシュ50%・シラー25 %・ムールヴェドール15 %・サンソー10 %
色・タイプ 赤
容量 750ml

ブドウの平均樹齢は40 年。
酸化を防ぎSO2の量を抑えるために夜間収穫。
自生酵母で 温度調整をしながら28 ℃で発酵。
SO2 トータル30mg/L。

1 フランスで最初にAOP認証を受けたロゼ産地 タヴェルのテロワールを表現
2 ビオディナミ栽培のもたらすピュアなエネルギー感
3 伝統的な醸造法と清潔カーヴから生まれる複雑かつエレガントな味わい



1920年設立。
ドメーヌはローヌ川河口、シャトーヌフ・デュ・パプの対岸「ロックブリュン」という小さな村に位置する。
クリスチャン・ルプロショワはその周辺に畑を所有しています。
そのうち、銘醸畑はタヴェル、リラックなど。
ルプロショワ夫妻は1997年からオーガニック栽培に取り組み始め、2013年にビオディナミ栽培の「デメテール」認証を取得。
「ルナ アポジェ」シリーズは、彼らのビオディナミに対する考え方「自然や宇宙との一体感」を表現したワイン達です。




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