初緑  純吟火入れ 夏純吟 28BY 720ml

販売価格 1,460円(税込1,577円)
購入数

アルコール分 15度
日本酒度   +1
酸 度    1.8
精米歩合   50%
蔵元 高木酒造(株)(岐阜県下呂市)

原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米 兵庫県産「山田錦」100%

無濾過原酒(1回火入れ)

飲んでみました。
軽やかな飲み口でキュッと締まった辛味+やや控えめな酸味が旨味をより引き立ててます。
ただ軽やかなだけでなくしっかりとした味わいなので飲み飽きしない。


資料より---
1720年創業の酒蔵。
●初緑の由来
「水と緑に囲まれた山里の酒」という意味がこめられた銘酒「初緑」は 江戸後期天保年間に、尾張の殿様より命名されました。
兵庫県産酒造好適米「山田錦」100%使用の純米吟醸酒です。
極寒期に上槽したお酒が春を越え、コク・味わい共に飲み頃となりました。
おだやかなで落ち着いた香り、バランスの良いコクのある風味のあとスッとキレる味わいは格別です!


*商品の品質保持のためクール便(別途210円加算)のご使用をオススメします。

郡上の地酒、酒のいとう店長ブログ


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