シルワーヴィス スマイリー シュナンブラン V2 NV

販売価格 3,500円(税込3,780円)
購入数

産地 南アフリカ・スワートランド
品種 2013年〜2016年のシュナンブランをブレンド
色 白
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

造り手:ライアン・モスタール

今回で2回目のヴィンテージを意味するV2.パーデバーグ地区の花崗岩からできた、2013年~2016年の4ヴィンテージのシュナンブランをブレンド。
古い木樽とステンレスタンクで自然発酵し、熟成は古い木樽、ステンレススチール、ガラスデミジョンを組み合わせて行います。
二次発酵では様々な熟成期間を用いて選別し、醸造後、ジュラやヘレスのようなスタイルになるように熟成させます。
一年に一度、熟成した様々なビンテージのワインを取り出し、フレッシュなワインとブレンドしてSmileyをリリース。


●ジンバブエ出身で、実家がたばこ農家のライアン。
イタリア、ステレンボッシュなどで修業し、独立したばかりの若き造り手。
クレイグホーキンスに5年後はライアンの時代になると期待されている、造り手の1人。
北ローヌ、ジュラにインスパイアされ、彼の独特な世界観は、デビュー後、世界のワインファンを魅了し続けている。


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