シルワーヴィス スマイリー ドライ・レッド V1 NV

販売価格 3,500円(税込3,780円)
購入数

産地 南アフリカ・スワートランド
品種 2014〜2016年の3ヴィンテージのサンソー(50%)、シラー(35%)、ティンタ・バロッカ(11%)ムールヴェードル(4%)をブレンド
色 赤
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

造り手:ライアン・モスタール

様々なスワートランドのテロワールのぶどうを使用しています。(マルムスベリーの粘土質、カステルバーグのシスト土壌、パーデバーグの花崗岩)古い木樽とステンレスタンクで自然発酵。
シラーとムールヴェードルは、古い木樽で熟成する前、部分的にマセレーションを行います。
サンソーとティンタ・バロッカは全房で発酵し、フレッシュ感と果実味を出すために、ステンレスタンクで熟成させます。
別々のワインをテイスティングし、ブドウのさまざまなテロワールの風味豊かな特徴を調和させ、フレッシュで果実味のあるワインを造り出すため、ブレンドし、瓶詰めします。


●ジンバブエ出身で、実家がたばこ農家のライアン。
イタリア、ステレンボッシュなどで修業し、独立したばかりの若き造り手。
クレイグホーキンスに5年後はライアンの時代になると期待されている、造り手の1人。
北ローヌ、ジュラにインスパイアされ、彼の独特な世界観は、デビュー後、世界のワインファンを魅了し続けている。


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